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社交媒体阅读:30728时间:2025-05-23 15:07

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小钰

推荐于:2025-05-23

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传统的四川泡菜制作方法主要包括以下步骤: 1. 材料准备:选取新鲜的白菜、辣椒、大葱、大蒜等作为主要原料;同时准备食盐、干辣椒粉、花椒粉、醋、糖等辅助材料。 2. 洗净白菜:将白菜外层的叶子剥离,将内层叶子洗净切块,除去根部。 3. 腌制白菜:将洗净的白菜块放入大碗中,撒上适量的食盐,轻轻搅拌均匀,然后盖上重物(如石头)压住,以增加压力,帮助白菜中的水分排出。腌制的时间一般为2-3个小时,期间需反复翻拌。 4. 添加调料:将腌制好的白菜块取出,洗净保留一些咸味,放入容器中,再撒上适量的干辣椒粉、花椒粉、醋、糖等调料,可以根据个人喜好调整比例。 5. 揉捏发酵:用干净的手将白菜和调料充分混合,揉捏几分钟,使调料均匀透彻地渗透到白菜中。然后将混合好的白菜均匀地放入瓶子中,尽量用勺子或压力器将白菜压实,促进发酵过程。 6. 发酵:将封闭好的瓶子放置在常温下,静置1-2天,过程中会产生一些气泡和水分,这是发酵的正常现象。时间过长或温度过高可能导致泡菜变质,因此需定期检查味道。 7. 存储:泡菜完成后,可以将其移到冰箱中冷藏,可以延长保质期和风味。 重点是注意以下几个要点: 1. 白菜的腌制时间要适度,不宜过长或过短,根据白菜的鲜嫩程度和外界温度来控制。 2. 调料的使用要适量,比例要根据自己的口味适当调整。 3. 发酵过程中要定期检查,避免过度发酵导致变质。 4. 存储时要保持泡菜的新鲜度,尽量避免污染和氧化。

情报员“康康”:济南下雪了,小雪花从天上轻轻飘落,好美!00:28据山东省气象台于11月25日11时发布天气预报:25日下午到26日白天,半岛地区天气多云转阴有小雨,其他地区天气阴局部有小雨转多云。,”高邮市交通运输局局长陈启权介绍。

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2021年10月28日,因热力公司对暖气管道进行打压试水,李某房内墙体管井内热水管道减压阀漏水,导致张某屋内家具、电视、壁纸等被水浸泡损坏。,中美经贸往来从上世纪70年代的几乎忽略不计,到如今双边贸易额超5800亿美元;

山海平台2.0还进行了核心部件的升级,包括电驱系统和热控系统等。, 本文转自:海南日报 琼中黎母山镇握岱村发展菌菇种植产业 林下“小伞”破土生金 ■ 本报记者 刘宁玥 近日,在琼中黎族苗族自治县黎母山镇握岱村的一片槟榔林下,村民们干劲十足,挖出一道道小土沟,把一包包“土疙瘩”埋入地底。

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